HomeHackfleisch - Käse - Lauchsuppe
einfach und lecker
Zwiebeln fein hacken , mit dem Hackfleisch zusammen kräftig anbraten. Hack mit Salz , Pfeffer würzen.
Gebratenes Hack in die Brühe geben , ein paar Minuten mitkochen.
Schmelzkäse hinzufügen , unter Rühren auflösen lassen. Weißwein , Kirschwasser zugeben , alles aufkochen lassen (bis Alkohol verdampft ist). Immer gut rühren!
Mit Pfeffer , Muskat abschmecken.
Mit Baguette reichen.
Zutaten
| 1,3Liter | Rinderbrühe |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 200g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 200g | Sahne-Schmelzkäse |
| 500g | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 75ml | Wein, weiß |
| 1Schuss | Kirschwasser |
| ½TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer |
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