Torta al limone

toller, erfrischender Zitronenkuchen

Das Eigelb mit dem Zucker in ca. 5 Minuten hell aufschlagen, dann die Schale , den Saft der Zitronen, das Mehl, das Backpulver, die Butter, die Milch , die Pinienkerne dazufügen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen , unterheben. Solange mischen, bis ein schöner Teig entsteht.

In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen , bei 180 Grad ca. 40 Minuten lang backen.
Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben , mit dünnen Zitronenscheiben belegen.

Zutaten

450g	Mehl
300g	Zucker
4	Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale
150g	Butter, geschmolzen
1Glas	Milch
4	Ei(er), getrennt
1Handvoll	Pinienkerne
1	Zitrone(n), in dünne Scheiben geschnitten
1Pck.	Backpulver
	Puderzucker

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