Schüttelkuchen

Omas Kaffeekuchen

Mehl , Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Nüsse, Schokolade , Zimt gut verrühren. Flüssige Margarine, Kaffee , Eier dazugeben (Achtung: Margarine , Kaffee sollten relativ kalt sein, da sonst die Eier stocken). Alles gut verrühren , in eine gefettete Form geben. Bei 180 - 200 °C ca. 60 Minuten backen.

Wer Lust hat, kann den Kuchen noch mit Kuvertüre überziehen.

Zutaten

300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
250g	Zucker
150g	Nüsse, gemahlen
80g	Schokolade (Blockschokolade)
1Msp.	Zimt
150g	Margarine, flüssig
1Tasse	Kaffee
4	Ei(er)
	Fett für die Form
evtl.	Kuvertüre

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