HomeKartoffel - Brokkoli - Auflauf
Rezept für Kartoffel - Brokkoli - Auflauf
In einer Pfanne den Speck anbraten, wenn er sehr mager ist, evtl. etwas Butter oder Öl dazu geben. Den Brokkoli , den Knoblauch dazu geben , kurz mitbraten. Anschließend Kartoffeln, Speck , Brokkoli in eine Auflaufform geben.
Für die Sauce die Cremefine , die Gemüsebrühe mit dem Ei verquirlen , mit Paprika, Muskat, Worcestershiresauce, Pfeffer , Salz abschmecken. Über das Gemüse gießen , mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 175 Grad Celsius bei Umluft in den Backofen geben bis der Käse goldbraun ist.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 500g | Brokkoli |
| 250ml | Cremefine |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| 250g | Speck |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Muskat |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1Schuss | Worcestershiresauce |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200g | Käse, gerieben |
| evtl. | Butter oder Öl |
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