HomeHarzerkäse - Salat mit Tomaten und Gurken
diättauglich
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, in die Marinade geben , gut vermengen. Evtl. noch etwas Gurkenwasser zufügen. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden , mit den Tomaten mischen. Die Gurken in Scheiben oder Würfel schneiden , ebenfalls mit untermischen.
Nun den Harzerkäse in ca. 1 - 1,5 cm große Würfel schneiden , gut verteilen (sonst klebt er zusammen). Gut mit den anderen Salatzutaten vermischen , alles ca. 1 Std. ziehen lassen.
Dazu passt ein knuspriges Bauernbrot.
