HomeSpaghetti nach Art Carbonara
WW 6 P
Schalotte abziehen, fein würfeln , in erhitztem Öl anbraten. Sauerrahm , Brühe unterrühren , ca. 5 Minuten bei geringer Hitze garen. Die Tomaten waschen, entkernen , fein würfeln. Den Kochschinken in Streifen schneiden. Beides zugeben , unterheben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Spaghetti abtropfen lassen, unter die Sauce mischen , sofort servieren.
Zutaten
| 60g | Spaghetti |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1TL | Pflanzenöl |
| 1EL | Sauerrahm oder Schmand |
| 150ml | Brühe |
| 3 | Tomate(n) |
| 1Scheibe/n | Schinken, gekochter, ohne Fett (ca. 40 g) |
| Muskat, geriebener |
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