HomeRosenkohlauflauf
schnell und einfach
Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten , darein die Kartoffelscheiben dachziegelartig einschichten, auch am Rand. Darauf den gekochten , in Hälften geschnittenen Rosenkohl geben, mit dem gewürfelten Speck bestreuen.
Die beiden Eier verquirlen , mit dem gleichen Volumen Sahne vermengen, mit Pfeffer, Salz (sparsam) , Muskat würzen, in die Auflaufform schütten. Darüber den geriebenen Gouda verteilen.
Bei 180°C ca. 45 50 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Rosenkohl |
| 3m.-große | Kartoffeln |
| n. B. | Schinkenspeck, gewürfelt |
| 2 | Ei(er) |
| 125ml | Sahne |
| n. B. | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Butter, für die Form |
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