Gjuveche

bulgarischer Eintopf

Bis auf die Eier alle weiteren Zutaten miteinander vermischen. Diese Mischung auf 4 kleine Auflaufförmchen aus Ton verteilen oder - wenn nicht vorhanden - in eine Auflaufform geben.

Im vorgeheizten Backofen zwischen 180°C , 200°C ca. 15-20 Minuten backen. Dann über jede Form ein Ei zerschlagen , für weitere 10-15 Minuten in den Backofen schieben. Sofort servieren.

Anmerkung: Am besten schmeckt das Gericht aus einem kleinen Auflaufformen aus Ton. Wenn man aber diese nicht hat, kann man auch eine normale Auflaufform benutzen.

Zutaten

400g	Wurst nach Wahl, gewürfelte
200g	Käse, gewürfelter
200g	Feta-Käse / Schafskäse, zerbröselter
7	Gewürzgurke(n) (Cornichons), gewürfelt
4	Paprikaschote(n), geröstete, geschnittene
150g	Mais
4	Tomate(n), frische oder konservierte, gewürfelte
4	Ei(er)
7	Pilze, konservierte, geschnittene
	Salz und Pfeffer
	Kräuter nach Wahl

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