HomeSpätzle - Gratin mit Putenstreifen
Rezept für Spätzle - Gratin mit Putenstreifen
Für die Spätzle Wasser aufsetzen , aufkochen lassen. Etwas klare Geflügelbrühe zufügen, danach die Spätzle hinein geben. Für ca. 10 Min. kochen, dabei nicht zu weich kochen. Anschließend ordentlich abschrecken, so dass sie nicht aneinander packen.
Danach in einer Auflaufform zunächst eine Schicht Nudeln einfüllen. Die tiefgefrorenen Erbsen so aus der Packung direkt auf die Nudeln verteilen. Dann das angebratenen Fleisch ebenso darauf verteilen. Mit dem Rest der Nudeln auffüllen.
Die Sahne in einen Messbecher füllen. Den Schafskäse zerbröseln , untermixen. Gleichmäßig über alles gießen.
Für ca. 20 Min. bei 180°C in den vorgeheizten Backofen schieben. Anschließend sofort servieren.
Die Nudeln von der oberen Schicht dürfen dabei ruhig etwas knusprig geraten.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel |
| 250g | Spätzle |
| 30g | Geflügelbrühe, Instant |
| 250g | Erbsen (TK) |
| 200ml | Sahne |
| 125g | Schafskäse |
| 4EL | Öl (Erdnussöl) |
| 2EL | Sojasauce |
| 2EL | Salz (Geflügelsalz) |
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