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Rezept für Schokokekse
Die Schokolade in kleine Stücken zerhacken (nicht zu klein sonst schmeckt man sie später nicht mehr). Die Margarine mit den Eiern , dem Salz schaumig rühren, danach den Zucker , den Vanillezucker dazugeben. Nach , nach das Mehl unterrühren , zum Schluss die Schokolade dazugeben. Den fertigen Teig zu möglichst gleich großen Kugeln formen , auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platt drücken. Die Kekse etwa 15 Minuten backen.
Tipp: Bei doppelter Menge einen Teil mit Vollmilchschokolade , einen Teil mit Zartbitterschokolade zubereiten.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 175g | Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Tafel | Schokolade |
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