HomeFriesischer Streuselkuchen
Rezept für Friesischer Streuselkuchen
Für den Rührteig 200 g Butter, 175 g Zucker , 1 Päckchen Vanillinzucker cremig schlagen. 4 Eier nacheinander unterrühren, 375 g Mehl , Backpulver mischen, durchsieben , abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
Die Fettpfanne des Backofens fetten , mit Paniermehl ausstreuen. Teig darin glatt streichen, ca. 1 St,e kalt stellen.
75 g Butter , 100 g Zucker cremig schlagen, 3 Eier nacheinander zufügen, Quark, Schmand , Puddingpulver unterrühren.
Pflaumenmus auf den Rührteig streichen, Quark-Schmand-Guss darüber geben , glatt streichen. Streusel auf dem Guss verteilen, im vorgeheizten Backofen ( E-Herd 175°/ Umluft 150°) 40 bis 45 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 625g | Mehl |
| 375g | Zucker |
| 400g | Butter |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 8 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 5EL | Milch |
| 500g | Quark, (Magerquark) |
| 250g | Schmand |
| 1Pck. | Puddingpulver, (Vanillie) |
| 900g | Pflaumenmus |
| Fett und Paniermehl für die Form |
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