Leberkäseauflauf mit Sauerkraut und Kartoffeln

Rezept für Leberkäseauflauf mit Sauerkraut und Kartoffeln

Die Kartoffeln in der Schale kochen. Den Leberkäse durchschneiden , quer halbieren. Im Öl kurz anbraten , beiseite stellen.

Das Kraut im Bratfett erwärmen , abkühlen lassen. Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden , salzen.

In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Leberkäse, Kraut , Kartoffeln schichten. Sahne , Senf mischen , darübergeben. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten backen.

Zutaten

600g	Kartoffeln, fest kochend
800g	Sauerkraut (Champagnerkraut), gewürzt, gekocht, aus der Dose
500g	Leberkäse, 0,5 cm dicke Scheiben
4EL	Öl
	Salz
250g	süße Sahne
4TL	Senf, mittelscharf, oder mehr
	Fett für die Form

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