HomeTschechische Kartoffelknödel
Rezept für Tschechische Kartoffelknödel
Sobald die Kartoffelmasse kalt ist, Mehl, Ei , Salz dazugeben (die Menge des Mehl richtet sich letztendlich nach der Art der Kartoffeln). Die Masse sollte schön fest sein. Dann halbieren , zu zwei Rollen formen (Durchmesser nach Belieben) - bei mir werden sie ca. 5-6 cm dick.
Diese Scheiben anschließend in kochendem Wasser ca. 15-20 Minuten kochen. Zum Schluss aus dem Wasser nehmen, in Scheiben schneiden , mit einem guten Essen servieren.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln |
| 100g | Grieß |
| 100g | Mehl (Instant - Mehl, z.B. von Diamant) |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Salz |
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