HomeCoconut Banana Pancakes
ein leckeres süßes Frühstück
Eine beschichtete Pfanne erhitzen, dann etwa 50 ml Teig einfüllen , 4-5 Bananenscheiben in den Teig drücken. Wenn die Unterseite goldbraun ist, den Pfannkuchen mit Zimt bestreuen , umdrehen. Andere Seite ebenfalls goldbraun ausbacken. Heiß mit den restlichen Bananenscheiben auf einem Teller anrichten , mit Ahornsirup servieren.
Hinweis: Für eine vegane Version lässt sich das Ei problemlos durch 1 EL Sojamehl ersetzen.
Zutaten
| 1 | Ei(er) (alternativ 1 EL Sojamehl) |
| 120g | Mehl |
| 200ml | Kokosmilch |
| 50ml | Wasser, kaltes |
| 1EL | Zucker, braun |
| 2EL | Öl |
| 3TL | Backpulver |
| ¼TL | Salz |
| 3 | Banane(n) |
| Zimt | |
| Ahornsirup |
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