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Rezept für Forellentorte
Für den Belag die Forellenfilets zerkleinern , in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten zugeben , gut vermischen. Mit Salz , Pfeffer sowie Dill würzen.
Eine Springform fetten. Den Teig hineingeben , gut verteilen. Die Fischmasse darauf geben , ebenfalls verteilen. Die Forellentorte in den Backofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 250g | Butter |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Wasser, heißes |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| 250g | Forellenfilet(s), geräucherte |
| 250g | Crème fraîche |
| 6EL | Sahne |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill | |
| Fett für die Form |
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