Gulasch á la Mama

Rezept für Gulasch á la Mama

Das Fleisch waschen , in Würfel schneiden. Zwiebeln fein schneiden , Knoblauch durchpressen.
In einen tiefen Topf etwas Öl geben , darin das Fleisch scharf anbraten. Die Zwiebeln, den Knoblauch , alle anderen Gewürze dazu geben.
Dann mit 3/8 l Wasser auffüllen , gut 11/2 TL Instantbrühe einrühren.
Nun das Ganze gute 50 Min. bei kleiner Hitze weich kochen. Am Schluss ist die Sauce sehr sämig , richtig dick geworden.

Das ist ein einfaches Gulaschrezept meiner Mutter aber sehr lecker. Es lohnt sich, es einmal nachzukochen!

Zutaten

1kg	Rindfleisch für Gulasch
1große	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
2TL	Tomatenmark
3TL	Paprikapulver, edelsüß (gehäufte TL)
2	Chilischote(n), getrocknete oder 1/4 TL Chillipulver
	Salz
	Öl
	Brühe, gekörnte

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