HomeGlühweinkuchen mit gebrannten Mandeln
Rezept für Glühweinkuchen mit gebrannten Mandeln
Alle anderen Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Die gebrannten Mandeln in der Küchenmaschine zerkleinern.
Für den Rührteig in eine Schüssel 250 g Butter, 50 g Zucker , ein Päckchen Vanillezucker geben , schaumig schlagen. Nacheinander die 4 Eier unter die Masse geben.
Mandeln, Kakao , den kalten Glühwein zum Rührteig geben , gut durchrühren. Dann das Mehl , Backpulver unterheben.
Rührteig in eine gefettete Kastenform geben , im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 1 Std. lang backen.
Tipp: Zu dem Kuchen passt prima eine Kugel Vanille-Eis oder Schlagsahne.
Zutaten
| 200ml | Wein (Glühwein) |
| 150g | Mandel(n), gebrannte |
| 250g | Butter, weiche |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2EL | Kakaopulver |
| 200g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
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