Bandnudeln mit Tomaten - Gorgonzola - Sauce

Rezept für Bandnudeln mit Tomaten - Gorgonzola - Sauce

Den Lauch längs halbieren , in Streifen schneiden, die Tomaten klein schneiden , in Olivenöl anschwitzen. Beides im eigenen Saft dünsten. Wenn das Gemüse weich ist, mit Sahne aufgießen , mit Salz, Pfeffer , Basilikum würzen. Temperatur zurückschalten! Zum Schluss Gorgonzola dazugeben , zerlaufen lassen.

Mit grünen Bandnudeln (frisch al dente gekocht) servieren.

Zutaten

1Stange/n	Lauch
3	Tomate(n)
125ml	Sahne
50g	Gorgonzola
250g	Bandnudeln, grüne
1EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Basilikum

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