HomeJägerschnitzel - Auflauf
ww-geeignet, 7* mit Fleisch satt
Die Schweineschnitzel waschen , trocken tupfen. In einer großen Pfanne in 1 EL Öl kräftig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , in eine Auflaufform legen. Champignons im Bratfett kräftig anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen , herausnehmen. 1 TL Öl in der Pfanne erhitzen , die Pfifferlinge, den Thymian , die Lauchzwiebeln darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Gewürzen der eigenen Wahl würzen. Die Champignons wieder beigeben , mit dem Wasser , der Kochen mit Finesse ablöschen , kurz aufkochen lassen. Das Brühepulver , den Saucenbinder einrühren , nochmals aufkochen lassen.
Den Pilzrahm über die Schnitzel geben. Den Auflauf zugedeckt im Backofen ( Umluft 150°C, E-Herd 175°C ) ca. 80 Minuten backen. Anschließend den Deckel entfernen , offen nochmals ca. 15 Minuten backen bis der Auflauf ein wenig braun wird. Mit den übrigen Lauchzwiebelringe bestreuen.
Dazu passt ein grüner Salat , Kartoffeln (extra berechnen!)
WW- 7P mit Fleisch satt
Zutaten
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