Kürbis - Mais - Eintopf

superleckres Greenbag-Rezept

Den Hokkaidokürbis mit Schale in m,gerechte Würfel schneiden, sowie auch die Kartoffel. Paprika + Tomaten in Stücke schneiden.
Zwiebel + Knoblauch klein hacken + in einem großen Topf glasig dünsten. Mais abgießen + hinzufügen. Bis auf den Kürbis nun auch das andere Gemüse reingeben + vermengen. Brühe angießen, Majoran hinein + zugedeckt 15 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Dann erst den Kürbis dazugeben + weitere 15 Minuten köcheln. Mit den Gewürzen abschmecken + den Käse über den Eintopf geben oder in einem Schälchen wie Parmesan auf den Tisch stellen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Kürbis(se) (Hokaidokürbis)
2	Fleischtomate(n)
1	Paprikaschote(n), (Farbe egal)
1große	Kartoffeln
3EL	Öl
1Glas	Mais
250ml	Brühe
	Salz und Pfeffer
1TL	Majoran
50g	Bergkäse, gerieben
	Chilipulver

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