Würzige Hackfleischpfanne

Rezept für Würzige Hackfleischpfanne

Kartoffeln waschen,schälen , 1cm groß würfeln. Fett heiß werden lassen, Kartoffeln zugeben, salzen , pfeffern. Zugedeckt bei schwacher Hitze garen, ab , zu wenden.

Zwiebeln schälen , fein würfeln. Gurke , Speck fein würfeln. Senf , Sahne verquirlen.

Speck in einer zweiten Pfanne knusprig braten. Hackfleisch dazugeben, 5 Minuten bräunen, Zwiebeln dazugeben , weitere 2 Minuten braten.

Hack, Gurke , Sahne mit den Kartoffeln mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.

Dazu passen rote Bete, Senfgurken oder Salat.

Zutaten

¾kg	Kartoffeln
2EL	Butter
1TL	Salz und Pfeffer
2	Zwiebel(n)
1	Gewürzgurke(n)
100g	Speck, durchwachsener
1EL	Senf, mittelscharfer
125ml	Sahne
250g	Hackfleisch, gemischt
2EL	Petersilie, gehackte

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