HomeMakkaroni - Auflauf
Rezept für Makkaroni - Auflauf
Die Makkaroni nach Packungsaufschrift in kochendem Salzwasser al dente garen , abtropfen lassen.
Den Schinken klein würfeln. Die Eier mit dem Schmand verquirlen, bis eine lockere Masse entstanden ist. Die Eiermasse mit Salz , Muskat abschmecken. Nun die Hälfte der Nudeln in die Auflaufform geben. Danach die Hälfte vom Schinken , die Hälfte vom Käse darüber verteilen. Eine zweite Schicht Nudeln, Schinken , Käse in die Form geben, wer mag kann Semmelbrösel darüber streuen. Die Auflaufform für 10 Minuten in den Ofen schieben, danach die Eiermasse darüber gießen , nochmal weitere 18-20 Minuten in den Backofen schieben, bis die obere Schicht leicht goldgelb gebacken ist.
Dazu passt hervorragend gemischter Salat.
Zutaten
| 500g | Nudeln, Makkaroni |
| 200g | Schinken |
| 150g | Käse, gerieben |
| 2 | Ei(er) |
| 1Becher | saure Sahne oder Schmand |
| evtl. | Semmelbrösel |
| Salz | |
| Muskat |
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