HomeSchokoladenplätzchen
ergibt ca. 24 Stück
Die weiche Butter , beide Zuckersorten sowie den Vanillezucker in eine Schüssel geben , mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe schaumig schlagen. Das Eiweiß (kein Eischnee) unterrühren.
Mehl , Backpulver mischen , nach , nach mit dem Wasser unter die Butter-Zucker-Creme mischen, dabei mit dem Mehl anfangen , aufhören. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unter den Teig rühren.
Jeweils einen Teelöffel Teig auf die vorbereiteten Bleche geben, dabei genügend Abstand zwischen den Plätzchen lassen.10-12 Minuten goldbraun backen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 50g | Butter |
| 3EL | Zucker, braun |
| 3EL | Zucker, weiß |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Eiweiß |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 3EL | Wasser |
| 100g | Schokolade, zartbittere |
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