HomeLachs - Sahne Gratin
Rezept für Lachs - Sahne Gratin
Die Sahne mit 2 TL Gemüsebrühe, 1 TL Tomatenmark (damit die Sauce eine schöne Farbe , einen volleren Geschmack bekommt), etwas Stärke (damit das Fett geb,en , die Sauce homogen wird) , dem gepressten Knoblauch vermengen. Etwas Pfeffer , Dill dazugeben , gut vermischen (oder kurz aufmixen).
Die Schalotte fein würfeln, kurz in etwas Fett glasig anschwitzen , zur Sahne hinzugeben. Jetzt die Sauce auf den Lachs in der Form verteilen , im vorgeheizten Backofen bei Umluft ca. 20 - 30 min. backen. Als Beilage nehme ich meist Kartoffeln.
Zutaten
| 200g | Sahne |
| 250g | Lachs (TK) |
| 2TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1Prise | Pfeffer |
| 2Prisen | Dill |
| etwas | Speisestärke |
| 1TL | Tomatenmark |
| 1kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Schalotte(n) oder 1 kleine Zwiebel |
| etwas | Fett |
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