Steaks mal anders

leckeres mit Senf

Die Gewürzgurken , die Zwiebeln in Würfel schneiden , in eine Schüssel geben. 4 Eier dazuschlagen , 4 El Senf dazugeben. Alles gut durchrühren. Dann mit Salz , Pfeffer würzen, eventuell etwas gehackten Knoblauch zugeben. Die Panade mit etwas Mehl binden, sodass eine zähflüssige Masse entsteht.

Das Fleisch damit panieren , in heißem Öl langsam braten.

Tipp: Sollte sich die Panade beim Wenden lösen, keine Panik. Einfach etwas Gurkenbrühe zur Panade in die Schüssel geben, da in der Panade dann zuviel Mehl enthalten ist.

Zutaten

4	Ei(er)
4	Gewürzgurke(n)
2	Zwiebel(n)
4EL	Senf
	Mehl
4	Schweinesteak (Nacken oder Kamm)
	Salz
	Pfeffer
evtl.	Knoblauch
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net