Kartoffel - Heringssalat

Rezept für Kartoffel - Heringssalat

Kartoffeln kochen, pellen , in Scheiben schneiden. Matjesfilet in Stücke, Zwiebeln in Ringe schneiden. Gewürzgurken ebenfalls in Ringe schneiden. Die Zutaten mischen , mit Fleischbrühe übergießen. Aus den übrigen Zutaten die Sauce mischen , mit dem Salat vermengen. Am besten über Nacht ziehen lassen.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
3Pck.	Fischfilet (Matjes)
2	Zwiebel(n)
4	Gewürzgurke(n)
6EL	Mayonnaise
300g	saure Sahne
4EL	Essig (Kräuteressig)
2TL	Meerrettich
	Salz und Pfeffer
125ml	Fleischbrühe, heiß
	Zucker
	Dill

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