HomeGefüllte Paprikaschoten
Rezept für Gefüllte Paprikaschoten
Das Hackfleisch mit dem Ei , den Semmelbröseln vermengen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Hackfleischmasse in die 3 Paprikaschoten füllen.
In einem Topf die Margarine erhitzen , die 3 Paprikaschoten von allen Seiten kurz anbraten, die in Streifen geschnittene Paprika zugeben. Mit Wasser ablöschen, sodass die Paprika ca. bis zur Hälfte mit Wasser bedeckt sind. Bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen , die Schoten ab , zu wenden.
Die Schoten aus dem Wasser nehmen. In das Wasser Ketchup geben, bis die Soße geb,en ist. Evtl. auch noch etwas Mehl zugeben. Die Soße mit Salz, Pfeffer , Paprika edelsüß abschmecken.
Dazu Salzkartoffeln.
Zutaten
| 4m.-große | Paprikaschote(n), rot |
| 500g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | Ei(er) |
| Semmelbrösel | |
| Tomatenketchup | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 400ml | Wasser |
| Margarine | |
| evtl. | Mehl |
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