Sekttorte

Rezept für Sekttorte

Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig zubereiten oder einfach einen fertigen Mürbeteig kaufen. Danach ausrollen , eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Teigrand hochziehen. Äpfel schälen, entkernen , hobeln. Auf dem Teigboden verteilen.

Sekt aufkochen, Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren , mit Zucker in heißen Sekt einrühren. Aufkochen, überkühlen lassen , über die Äpfel gießen. Bei 180°C ca. 90 Minuten backen. Kuchen über Nacht erkalten lassen.

Schlagsahne aufschlagen. Torte damit überziehen , mit Kakao bestreuen.

Zutaten

125g	Butter
1	Ei(er)
250g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Backpulver
125g	Zucker
1kg	Äpfel
1Flasche	Sekt
250g	Zucker
	Kakaopulver
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
400ml	Schlagsahne
	Fett für die Form

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