Rosenkohl süß & sauer

amerikanisch

Rosenkohl in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen (ca. 8 Min.). Abschütten , abtropfen lassen.

In einem Topf Olivenöl, Sirup, Essig , Senf auf mittlerer Hitze vermengen. Rosenkohl , Cashewnüsse dazugeben, vermengen , mit Pfeffer , Salz abschmecken.

Zutaten

500g	Rosenkohl, geputzt, halbiert
2EL	Olivenöl, extra virgin
2EL	Ahornsirup
2EL	Balsamico
1EL	Senf (Dijon)
1Tasse	Cashewnüsse
	Salz
	Pfeffer

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