HomeMiesmuscheln im Kräutersud
Rezept für Miesmuscheln im Kräutersud
Kräuter , Muscheln dazugeben , im geschlossenen Topf bei mäßiger Hitze garen, bis sich die Schalen geöffnet haben. Geschlossene Muscheln entsorgen.
Muscheln in eine vorgewärmte Schüssel umfüllen. Den Kräutersud mit Pfeffer , Salz abschmecken , wieder über die Muscheln geben.
Dazu ein ofenwarmes Baguette.
Zutaten
| 4kg | Muschel(n) (Miesmuscheln) |
| 8 | Schalotte(n) |
| 2EL | Butter |
| 200ml | Wein, weiß |
| 2EL | Petersilie, frisch gehackt |
| 2EL | Kräuter, gemischt |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle |
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