Italienischer Nudelsalat

Rezept für Italienischer Nudelsalat

Nudeln bissfest garen , abkühlen lassen. Knoblauchzehen schälen, zerdrücken , mit Tomatenmark , Sherryessig verrühren. Wasser , Olivenöl einrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Eingelegte Tomaten , Oliven fein hacken, Schafskäse zerbröckeln. Alle Zutaten gut mischen , mindestens 2 St,en ziehen lassen.

Vor dem Servieren einige Salbeiblätter in Öl anbraten , darübergeben.

Zutaten

500g	Penne
2Zehe/n	Knoblauch
4EL	Tomatenmark
4EL	Essig (Sherryessig)
2EL	Wasser
⅛Liter	Olivenöl
	Salz
100g	Tomate(n), eingelegte
100g	Oliven, schwarze
250g	Schafskäse
	Salbei (Blätter)
	Pfeffer

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