Herrenmarmelade

herzhafter Brotaufstrich

Wurst, Zwiebel , Knoblauchzehen klein würfeln , in einer Pfanne andämpfen. Mit Sahne ablöschen. Den Streichkäse am besten etwas zerkleinert dazugeben (schmilzt schneller) , verrühren, bis der Käse mit dem Rest verschmolzen , eine cremige Masse entstanden ist. Die Creme in eine r,e Schüssel füllen , einen Deckel lose drauflegen, bis die Masse abgekühlt ist. Erst dann verschließen.
Die Herrenmarmelade muss kühl aufbewahrt werden. Schmeckt als Aufstrich zu frischem Brot. Am besten am Vorabend des Servierens zubereiten, dann hat die Masse genügend Zeit auszukühlen.

Zutaten

150g	Salami
150g	Schinken, gekocht
150g	Wurst (Lyoner)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
½Liter	süße Sahne oder Milch
300g	Schmelzkäse mit Kräutern
300g	Schmelzkäse, z. B. mit Sahne, Salami, Paprika oder Schinken

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