Tante Melles Pfirsichkuchen

Rezept für Tante Melles Pfirsichkuchen

Doppelrahmfrischkäse, Zucker, Salz, Butter, abgeriebene Orangenschale , Eier mit dem Mixer miteinander verrühren. Mehl , Backpulver miteinander mischen , nach , nach unter die Masse rühren.
Eine Springform, 24cm Ø, ausfetten. Den Teig einfüllen, Pfirsichhälften durchschneiden , auf dem Teig verteilen. Mandeln darüber streuen.
Ofen auf 160° Umluft vorheizen. Den Kuchen 50-60 Minuten backen.
Danach mit Puderzucker bestreut servieren.

Zutaten

100g	Doppelrahmfrischkäse
150g	Zucker
1Prise	Salz
100g	Butter
	Orange(n) - Schale, abgeriebene
3	Ei(er)
250g	Mehl
2TL	Backpulver
8	Pfirsiche (Hälften = eine Dose)
3EL	Mandel(n)
	Puderzucker

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