Überbackenes Steak

Rezept für Überbackenes Steak

Milch mit Schmelzkäse auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Käse komplett aufgelöst hat. Erbsen , Champignons zugeben, mit Senf abschmecken , vom Feuer nehmen.
Die Steaks in einer Auflaufform auslegen , die Soße darüber verteilen. Darüber den Emmentaler streuen , darüber den in Scheiben geschnittenen Mozzarella verteilen. Darüber kann man nach Belieben zum Beispiel Petersilie oder sonstige Kräuter streuen.
Bei 200°C etwa eine halbe St,e (je nach Größe der Steaks) im Backofen überbacken.

Zutaten

400g	Schweinefleisch, 6-Minuten-Steaks (etwa 6 Scheiben)
1kl. Dose/n	Champignons
1Dose	Erbsen
200g	Schmelzkäse
¼Liter	Milch oder Sahne
1EL	Senf, scharf
1Pck.	Mozzarella
200g	Käse (Emmentaler), gerieben

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