Camembert - Brot

Zutaten für 2 Kastenbrote

Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten , an einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten. Zwei Kastenformen ausfetten, den Teig halbieren, in die Form füllen , nochmals 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen, 60 Minuten backen. Danach noch ungefähr 15 Minuten im abgeschalteten Backofen stehen lassen.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
500g	Mehl (Dinkelmehl)
250g	Camembert, reif
250g	Quark (Magerquark)
2TL	Paprikapulver, edelsüß
450ml	Wasser, warm (ca.)
2Pck.	Hefe
2TL	Zucker
2TL	Salz
	Fett für die Form

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