Aranka - Maracuja - Torte

Rezept für Aranka - Maracuja - Torte

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Zucker , Eigelbe schaumig rühren , langsam das Mehl unterrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Aus Vanillepuddingpulver , Maracujasaft einen Pudding kochen. Pfirsiche abtropfen lassen, Saft auffangen. Pfirsiche klein schneiden , in die Puddingmasse geben (lauwarmer Pudding). Masse auf Biskuitteig geben. 2 Becher Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen , auf die Pfirsichmasse streichen.
Pfirsichsaft (200 ml) mit Aranka-Maracuja verrühren , auf die Sahne geben. Mit Sahne garnieren.

Zutaten

5	Ei(er)
80g	Zucker
90g	Mehl
750ml	Maracujasaft
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1Dose	Pfirsiche, Saft aufheben
3Becher	Schlagsahne
1Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Puddingpulver (Aranka - Maracuja)

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