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Verwertung übriggebliebener Stollen
Eier, Milch, Vanillezucker , eine Prise Salz kräftig verquirlen. Stollenscheiben mehrmals in der Eiermilch wenden, bis sie sich vollgesogen haben.
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen. Stollenscheiben bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen , kurz auf Küchenpapier legen , abtropfen lassen.
Vanilleeis , Preiselbeerkompott zu den Armen Rittern servieren.
Zutaten
| 100g | Preiselbeerkompott |
| 100ml | Orangensaft |
| 2Msp. | Zimt, gemahlenen |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 150ml | Milch |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| Salz | |
| 8Scheibe/n | Kuchen (Stollen, 40g) |
| 1EL | Butterschmalz |
| 4Kugel/n | Eis, Vanille |
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