Hackfleischtopf mit Lauch

Rezept für Hackfleischtopf mit Lauch

Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl , Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben , anbraten. Bei schwacher Hitze den geputzten , in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenmark, Fleischbrühe, Senf , Gewürze nach Geschmack zugeben. Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, ab , zu umrühren. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne unterrühren.
Beilage Reis oder Nudeln.

Eignet sich auch gut zum Einfrieren. Sahne dann erst nach dem Auftauen , Erwärmen zugeben.

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
1EL	Öl
1EL	Butter
500g	Hackfleisch vom Rind oder gemischt
1Stange/n	Lauch
50g	Tomatenpüree
125ml	Fleischbrühe
1EL	Senf
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Salz
250ml	saure Sahne oder Schmand

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