Schokoladenauflauf

Rezept für Schokoladenauflauf

Knödelbrot in Milch einweichen (wenn zu trocken, nach Gefühl mehr Milch nehmen), Eier trennen. Butter, Eigelb, Zucker, Vanillezucker , Salz schaumig rühren. Schokolade fein reiben, mit dem Kakao , dem Brot unter die Creme mischen. Eiweiß steif schlagen , locker unter die Schokomasse heben. Eine flache Auflaufform einfetten, die Masse einfüllen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 40-55 Minuten backen. Evt. mit einem Zahnstocher nachprüfen, ob innen alles fest ist.
Dazu Vanillesoße servieren.

Zutaten

200g	Semmeln, alt, klein geschnitten (Knödelbrot)
125ml	Milch, evt. etwas mehr
5	Ei(er)
70g	Butter
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
2TL	Kakaopulver
100g	Schokolade (Backschokolade oder Blockschokolade)
	Fett für die Form

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