Weintrauben - Sekt Konfitüre

Konfitüre

Weintrauben, Sekt (oder Saft) , Zitronensäure in einen Kochtopf geben. Gelfix Classic zunächst mit 2 EL der abgewogenen Zuckermenge mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Diese unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald sie sprudelnd kocht, restlichen Zucker hinzufügen. Wieder unter Rühren aufkochen , mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eventuell abschäumen, sofort in Gläser füllen , verschließen.

Zutaten

600g	Weintrauben, kernlose, grüne
200ml	Sekt, (ersatzweise heller Traubensaft)
1Pck.	Zitrone(n) - Säure (Dr. Oetker)
1Beutel	Gelfix Classic (Dr. Oetker)
800g	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net