Thunfisch mit Sojasoße und Honig

Rezept für Thunfisch mit Sojasoße und Honig

Ingwer schälen , reiben. Frühlingszwiebeln waschen , fein hacken. Thunfischscheiben mit den gehackten Frühlingszwiebeln , dem Ingwer bestreuen. Aus Honig, Balsamico, Sojasauce, Sesamöl, Chilipaste , dem gemahlenen Koriander eine Marinade anrühren , über den Fisch gießen. Zugedeckt etwa 1 bis 2 St,en marinieren.
Eine Grillpfanne erhitzen. Den Fisch aus der Marinade nehmen , etwas abtropfen lassen. Den Thunfisch in die Pfanne geben , von beiden Seiten scharf anbraten, dann auf kleiner Flamme 5 Minuten garen, je nach Dicke der Fischscheiben. Nun den Thunfisch aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
Die Marinade in die heiße Pfanne gießen, etwas reduzieren lassen , eventuell mit einer Prise Salz abschmecken. Thunfischscheiben auf Tellern anrichten. Mit der Honig-Sojasauce übergießen.

Zutaten

2	Frühlingszwiebel(n)
4Scheibe/n	Thunfisch
2EL	Honig
4EL	Balsamico
8EL	Sojasauce
6EL	Öl (Sesamöl)
1TL	Chili - Paste
1TL	Koriander
	Salz und Pfeffer
	Ingwer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net