Apfelkücherl im Rahmteig

Rezept für Apfelkücherl im Rahmteig

Man rührt das Mehl mit der Sahne glatt, fügt Eier, Zucker, Salz, Arrak , zuletzt das heiße Fett bei. Von den geschälten Äpfeln wird das Kernhaus hausgebohrt. Dann teilt man sie in Scheiben, so dick, dass die Äpfel nicht gleich brechen. Schließlich taucht man sie in den dickflüssigen Teig , bäckt sie schwimmend in heißem Fett goldbraun (bei beschichteten Pfannen kann man etwas weniger Fett nehmen). Sie werden noch heiß mit Zuckerzimt bestreut.
Mit Vanilleeis , Sahne ein leckeres Dessert oder als Mehlspeise einfach mal zu Mittag.

Zutaten

250g	Mehl
¼Liter	süße Sahne
4	Ei(er)
2EL	Zucker
1Msp.	Salz, 2 EL Arrak
2EL	Fett, heißes
6große	Äpfel
	Fett zum Backen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net