HomeKnoblauch - Salbei Brot
super zu Suppen und Salaten
Hefe, Salbei , die Hälfte des Salzes einrühren. 1Tl des Knoblauchs zum Bestreuen aufbewahren. Den Rest in die Schüssel geben. Honig zusammen mit dem Wasser dazugeben , den Teig verkneten.
Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 5 min kneten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben , an einem warmen Ort 1,5 Std. gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Den Teig nochmals kneten, zu einem Ring formen , auf das Backblech legen. Abgedeckt nochmals 30 min gehen lassen.
Das restliche Salz , den Knoblauch darauf streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25-30 min backen. Abkühlen lassen.
Zutaten
| 225g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 3EL | Salbei, gehackt |
| 2TL | Salz |
| 3Zehe/n | Knoblauch, klein geschnitten |
| 1TL | Honig |
| 150ml | Wasser, lauwarm |
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