Chicoreesalat mit Schinken und Käse

Rezept für Chicoreesalat mit Schinken und Käse

Chicoree in Ringen klein schneiden (den Strunk übriglassen). Wenn der Chicoree sehr dick ist, Ringe teilweise halbieren. Dann waschen , gut abtropfen lassen. Schinken , Käse würfeln, Mandarinenstücke halbiere ich noch mal.
Für das Dressing die Zutaten nach Geschmack miteinander vermischen. Das Dressing mit den anderen Zutaten vermengen , eine kurze Zeit durchziehen lassen.

Zutaten

3	Chicoree
5Scheibe/n	Schinken (Kochschinken)
5Scheibe/n	Käse (Gouda)
1Dose/n	Mandarine(n)
n. B.	Sahne
n. B.	Saft (Mandarinensaft)
n. B.	Balsamico
	Salz und Pfeffer, Pfeffer, eine Prise Zucker
evtl.	Kräuter (z.B. Schnittlauch)
1Prise	Zucker

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