Zucchini mit Thunfisch - Couscous Füllung

Rezept für Zucchini mit Thunfisch - Couscous Füllung

Couscous in eine Schüssel geben , nach Packungsanweisung zubereiten. Zucchini halbieren, aushöhlen , das Fruchtfleisch würfeln. Thunfisch abtropfen lassen , mit Couscous, Quark, Ei , Zucchinifleisch vermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , die Masse in die Zucchinihälften füllen.
Tomatenstücke etwas abtropfen lassen , mit Gemüsebrühe , Rosmarin , eine ofenfeste Form geben , die Zucchini hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 180°C)zugedeckt 20 min garen. Den Käse darüber streuen , ohne Deckel weitere 20 min garen.

Zutaten

100g	Couscous
2	Zucchini, (a 250g)
1Dose/n	Thunfisch, natur ( 150 g Abtropfgewicht)
2EL	Quark (Magerquark)
1m.-großes	Ei(er)
1Dose/n	Tomate(n), gewürfelt
120ml	Gemüsebrühe
1Zweig/e	Rosmarin
2EL	Parmesan, geriebener
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net