Tomatenklößchen

Domatokeftedes - aus Santorin

Zwiebeln abziehen , fein schneiden.
Minze , Petersilie abbrausen, trocken schütteln , ebenfalls fein schneiden.
Tomaten brühen , häuten, dann ebenfalls klein schneiden.
Tomaten, Minze, Petersilie, Zwiebeln, Salz , Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Mehl zugeben, bis ein weicher Brei entsteht. Die Mischung zu Klößchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Klößchen in das Öl geben. Hitze reduzieren , die Klößchen von allen Seiten bräunen lassen. Heiß servieren.
Variante: Wer mag, kann dem Teig etwas geriebenen Käse zufügen.

Zutaten

500g	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
1Bund	Minze
1Bund	Petersilie
	Mehl
	Öl
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net