Schokoladenkuchen ohne Mehl

schnell gemacht, super lecker, saftig und sehr gehaltvoll

Butter , Zucker zusammen in einer großen Schüssel schaumig rühren. Die restlichen Zutaten mit dem Mixer gut unterrühren. Wer den Kuchen besonders locker mag, kann die Eier trennen , den Eischnee unterziehen - ist aber nicht nötig.

Die Masse in eine gefettete Springform füllen , im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

Ich habe den Kuchen noch mit weißer Glasur , Schokoglasur überzogen.

Zutaten

200g	Butter, weich
150g	Zucker, braun
300g	Mandel(n), gemahlen
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
100g	Schokolade (Vollmilchschokolade), geschmolzen
100g	Schokolade (Edelbitterschokolade), geschmolzen
evtl.	Kuchenglasur

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