Koreanisches Feuerfleisch (zum Grillen)

Rezept für Koreanisches Feuerfleisch (zum Grillen)

Den Knoblauch klein hacken bzw. zerdrücken. Diesen mit allen flüssigen Zutaten , Gewürzen zu einer Soße zusammenmischen , gut verrühren. Dann den Lauch in Ringe schneiden. Schon ist alles vorbereitet. Nun wird eine Schüssel (am besten mit verschließbarem Deckel) benötigt, in der das Fleisch mariniert werden kann. Dazu wird wie folgt geschichtet: Soße, Lauch, Fleisch, Soße, Lauch, Fleich, usw...
Deckel schließen (oder die Schüssel anderweitig abdecken), , in den Kühlschrank stellen. Dort 1-3 Tag stehen lassen, nach der Hälfte der Zeit die Schüssel umdrehen (oder die Fleisch-Scheiben wenden), damit die Marinade auch gleichmäßig verteilt wird.
Viel Spaß beim Grillen oder Braten , einen guten Appetit!

Zutaten

1kg	Schweinefleisch, (Schweinehals) in ca. 1 cm dicken Scheiben
1Stange/n	Lauch
3Zehe/n	Knoblauch
5EL	Sojasauce
5EL	Öl, (Sonnenblumenöl)
2EL	Essig, (Weinessig)
1	Zitrone(n), ausgepresste
7TL	Gewürzmischung (Chinawürzer)
2TL	Cayennepfeffer

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