HomeZitronen - Keks - Kuchen
Rezept für Zitronen - Keks - Kuchen
Normal: 180 200° 2. Schiebeleiste von unten, Umluft: 160 180°, Dauer: ca. 20 Minuten
Für die Creme 1 Tasse Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Sahnepuddingpulver mit 1 Tasse Wasser , Eigelb verquirlen , unter Rühren ins kochende Wasser gießen. Einmal aufkochen , danach etwas abkühlen lassen.
Die Butter , den Saft von den Zitronen unter den warmen Pudding rühren , sofort auf den gebackenen Kuchen streichen. Ganz abkühlen lassen. Schlagsahne steif schlagen , auf die kalte Creme streichen. Anschließend die Butterkekse auf die Sahne legen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren , über die Butterkekse streichen.
Zutaten
| 200g | Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2Tasse/n | Wasser |
| 1Tasse/n | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 125g | Butter |
| 2 | Zitrone(n) |
| ½Liter | Sahne |
| 1Pkt. | Kekse (Butterkekse) |
| 1Pkt. | Puderzucker |
| 6TL | Zitronensaft |
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