Kräuterbutter - Joghurt - Waffeln

Rezept für Kräuterbutter - Joghurt - Waffeln

Weiche Kräuterbutter mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Die Eier nach , nach zufügen. Mehl , Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Joghurt unter den Teig rühren.
Waffeleisen erhitzen , einfetten. Jeweils 2 EL Teig hineingeben , nacheinander ca. 8 goldbraune Waffeln backen.
Tipp: Dazu schmeckt ein Endiviensalat mit Speckwürfeln, roten Zwiebeln, gerösteten Kürbiskernen.

Zutaten

100g	Kräuterbutter (z. B. mit frischen Gartenkräutern )
3	Ei(er)
250g	Mehl
½TL	Backpulver
250g	Joghurt
	Fett, fürs Waffeleisen

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